似乎菜场里卖的白豆干都比较大，如果你买来的也是这样的话，建议把每块切成四小块
锅热，入油；油热，入豆干，煎，记得翻面，煎至双面金黄
为了不那么油，捞出豆干，另起锅，入水、豆干、盐少许，小煮一会，水量以及将淹没豆干为准，大约一分钟
入酱油，可乐，搅拌。根据豆干的颜色和汤汁的味道（用筷子尝一下）添加盐和糖
隔一段时间搅拌一下，让每片豆干都充分与汤汁接触
汤汁蒸发得差不多时入鸡精（或味精），搅一搅，收汁，关火，装盘，美味！
用盐水煮豆干是为了让豆干带点咸，不至于吃到最后会感觉很腻，虽然这个咸味是几乎尝不出来的，细节决定成败！