韭菜煎饼

作者： 包子忠实粉丝

用料

• 鸡蛋 随机个
• 面粉 300克
• 盐 8克
• 热水 80g
• 温水 80g
• 鸡粉 4g
• 胡椒粉 撒一点
• 韭菜 70克

韭菜煎饼的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎

步骤 2

韭菜，面粉，盐，鸡粉，胡椒粉搅拌均匀

步骤 3

一半热水，一半温水，面饼比较有韧性。

步骤 4

揉好面团放置半个小时

步骤 5

桌上撒面粉，60g一个小面团粘满面粉，擀成薄饼

步骤 6

可以一层面饼，一层保鲜膜，放在冰箱冰一个晚上，也可以锅中放少许油，就马上煎。

步骤 7

煎的如图片中微焦翻面加鸡蛋。煎一会后翻面，两面微焦就可以起锅了。

步骤 8

起锅挤点番茄酱上去。味道更好吃。

步骤 9

不会发硬。

步骤 10

味道很好。

韭菜煎饼的小贴士

没有韭菜也可以这么做，里面挤点番茄酱味道也很好吃。 煎饼因为加了韭菜用油擀有点难成型，所以用面粉擀面，如果没有加韭菜做的煎饼可以用油擀面，把油抹在桌上，面团上，擀面杖上然后擀的薄薄的用保鲜膜盖起来，一层保鲜膜一层面饼，放冰箱冻一个晚上，第二天不用解冻直接煎，味道也挺好吃的。 这个饼做出来有点干，需要再改良。

菜谱创建时间：2019-08-13 08:14:38