竹荪虾滑杂烩汤

作者： 干煎带鱼

每到夜宵时刻就想吃点咸的，今天不想吃烧烤啊肉类的，养生汤走起😂😂

用料

• 竹荪 300克
• 虾 10只
• 盐 若干克
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 鸡蛋 1个个
• 各种丸子 若干（火锅配料店买的）

竹荪虾滑杂烩汤的做法步骤

步骤 1

超市买的虾仁🍤还是建议买新鲜的虾回来自己拨，口感完全不一样，我叮咚买菜买的速冻的虽然很大但不够鲜美

步骤 2

恨谁就把你讨厌的人想象成这个虾仁，往死里剁

步骤 3

剁完撒了一点白胡椒粉和黑胡椒粉

步骤 4

加入一个草鸡蛋，打散拌匀

步骤 5

新鲜的竹荪洗干净，我是对半切的因为很大，另外方便塞虾仁里面

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步骤 6

步骤 6

全部装满，好好看😄

步骤 7

菜场有一个海霸王柜台买的，之前吃火锅一直买他家的速冻食品，千张包可是湖州有名的丁莲芳买的

步骤 8

全部下锅小火炖，因为上海喜欢吃腌笃鲜，我特地加了一块咸肉一起炖的，汤汁浓浓的，把竹荪虾滑一起放进去炖

步骤 9

火候自己看哦，因为竹荪虾滑很容易熟，撒点葱花放点盐滴几滴香油就齐活了，装了一小碗夜宵吃的酥酥服服❤️❤️

竹荪虾滑杂烩汤的小贴士

技巧个人觉得除了虾要买新鲜的以外，就是底汤最好是炖个老母鸡汤，会更鲜美

菜谱创建时间：2019-08-13 01:58:52