黑椒洋葱牛肉蛋炒饭🍚

作者： lydiaone

最近台风天，不太爱出门（其实平时也不愿意出门😝）老公今晚加班，家里只剩下点昨天的米饭🍚洋葱，不想费事做饭了，简单做做吧，又翻出奶奶给她孙子做的卤牛肉🥩，来个黑椒洋葱牛肉炒饭吧！ 儿子很喜欢黑椒味，大米里黄黄的一粒一粒的是奶奶给的麦子和米饭一起煮味道很好哦！ 做了两份，一份是原味黑椒，另一份是我吃的带辣椒的哦！ 今天晚上又吃多了🥺

用料

• 米饭 1碗
• 卤牛肉 50-100克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/4个
• 黑胡椒粉（现磨） 大约5下
• 盐 适量
• 自制辣椒油 1勺

黑椒洋葱牛肉蛋炒饭🍚的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，卤牛肉切丁备用，蛋液打散备用。卤牛肉的分量不用称啦，大约就可以，自己次喜欢就多放点，不影响啦！

步骤 2

米饭根据自己的饭量一碗哦。最好提前打散，这样炒的时候方便。

步骤 3

不粘锅大火烧热加入食用油，烧热后（大约冒烟）加入洋葱丁炒至微黄有香味飘出，如图

步骤 4

加入牛肉丁翻炒一下即可（卤牛肉是熟的）

步骤 5

将锅倾斜在火上，牛肉和洋葱丁放置在一边，蛋液倒入带火的一边翻炒成型。

步骤 6

将鸡蛋炒散和牛肉丁和洋葱丁翻炒均匀

步骤 7

放入米饭翻炒均匀，撒入适量盐

步骤 8

再加入黑椒碎，我一般用这个，比黑椒粉要香

步骤 9

出锅啦！

步骤 10

吃前加入奶酪碎吧！

步骤 11

我要吃辣的，就在最后一步加入自制辣椒油一勺，翻炒一下即可。

步骤 12

美美哒炒饭，不过晚上拍照片牛肉都照的黑了🙄味道还是很美的

步骤 13

有小伙伴问我给儿子加的奶酪，我就是买这个奶酪给儿子吃，一般是放在饭或者面里配着吃，它本身带盐🧂所以做的时候饭或者面要淡一点哦！

黑椒洋葱牛肉蛋炒饭🍚的小贴士

油热以后全程可以中火来炒至即可哦！

菜谱创建时间：2019-08-12 21:39:27