50克小麦粉+25克搅拌至絮状,和面至光滑,盖上保鲜膜静置十五分钟。
将面团揉成圆柱体。
转圈将圆柱体切成一块块的面块。
用手将面块一个个压扁。
擀皮,中间厚四周薄。将肉末(不用添加任何调料)包入饺子里。
包出你喜欢的样子,大约可以包十到十二个小饺子。