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鸭蛋炒粉皮
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作者:
槑見
这道菜好像只有滕州有,非常好吃,虽然名字听起来像黑暗料理,但是这是独特的家乡的味道
用料
鸭蛋
3个
粉皮
1张
葱
干辣椒
3个
辣椒
1个
生抽
1勺
老抽
少许
盐
鸭蛋炒粉皮的做法步骤
步骤 1
粉皮掰成小块放凉水泡软
步骤 2
鸭蛋打散,放少许料酒,炒熟盛出
步骤 3
倒油(稍微多一些,粉皮容易糊锅),下葱干辣椒爆香,放入粉皮,翻炒至变色倒入生抽
步骤 4
倒入炒好的鸭蛋,滴少许老抽上色,放入辣椒
步骤 5
撒盐,翻炒均匀,出锅
菜谱创建时间:2019-08-12 20:06:06
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