椰子鸡汤

作者： 凯妈小厨

用料

• 乌鸡 1/4只
• 椰子 2个
• 姜 2片
• 党参 1根
• 莲子 适量
• 枸杞子 适量
• 红枣 2颗

椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

买椰子时让店家开好，把椰汁倒盒子里，再把口子砍大点……

步骤 2

感谢店家，椰子、椰汁一并带走^_^

步骤 3

到家我们把椰肉刮一刮！记得让店家挑嫩点的椰子，肉软像果冻，很好刮！老椰肉太硬了……

步骤 4

刮好我们把椰壳冲洗干净！

步骤 5

椰肉也一样洗干净

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步骤 6

步骤 6

洗好的椰肉好水灵，白白嫩嫩滴^_^

步骤 7

接下来把鸡肉焯一下水

步骤 8

焯好冲干净

步骤 9

拿出配料

步骤 10

先把鸡肉放进去再放配料，所有东西2个椰子平分放，倒入椰汁，不放一滴水和任何调味料哦！

步骤 11

椰汁不要太满，看着留一丢丢边缘就好！椰汁是用不完的，本人直接一口干了，爽啊！

步骤 12

盖上保鲜膜放入炖锅中，水放椰子的一半位置就行，别太水！

步骤 13

2、3小时出锅！时间自定，嫩鸡仔和老母鸡的炖煮时间还是有差别的！

步骤 14

用筷子一挑，哎呀妈，口水都要出来了！

步骤 15

开吃啦！看凯娃子吃得欢，老母亲好开心🥳

椰子鸡汤的小贴士

椰汁、党参、红枣均带甜味，汤不用放任何调料，甜甜的，很清爽，椰肉嫩嫩的滑滑的哦！。挺养生的一道汤^_^

菜谱创建时间：2019-08-12 13:51:12