特会过：羊肉丸子汤

作者： 苏小楠_o0br

外面涮羊肉一不小心眼大肚子小，多点出一盘羊肉，我就很会过，一定要打包回家，做成羊肉丸子汤，汤清味厚。

用料

• 冬瓜
• 羊肉卷
• 生抽
• 姜、葱
• 糖、盐、花椒面
• 香菜 根

特会过：羊肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

直接买羊肉卷剁馅来做汤喝，比羊肉馅口感好太多。150g的量两个人妥妥的。每次剁馅都会想到封神榜伯邑考😓简直了……剁的时候不用解冻，用小勺加清水防止太干。

步骤 2

冬瓜冷水入锅先煮

步骤 3

葱姜切碎加入

步骤 4

加生抽、花椒面、糖、盐拌匀，较上劲，太干就加点水。

步骤 5

冬瓜软了就加丸子，此时中火比较好，我都直接用勺子挖的。上次吃小龙虾送的一次性手套用完后，我就不用手直接搓丸子了，人啊，生活水平上去了就下不了。

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步骤 6

步骤 6

丸子特别容易熟，变色之后看着它们一紧，（也就一两分钟）你就知道是时候出锅了🤩🤩

菜谱创建时间：2019-08-12 13:24:42