网红黑糖珍珠奶茶，在家两元就能做！

作者： 轻食浅味

平时很喜欢喝奶茶，但是外面奶茶太贵，一杯这样的奶茶大概要15-30元，而且夏天，觉得奶茶店的卫生也很难保证，就决定自己买来黑糖和木薯粉尝试做，像我这种手残党都能不失败，相信你也可以做的。

用料

• 木薯粉 65g克
• 水 345g
• 牛奶 100g
• 黑糖 80g克

网红黑糖珍珠奶茶，在家两元就能做！的做法步骤

步骤 1

45g水加入40g黑糖，开火搅拌至完全融化

步骤 2

倒入30g木薯淀粉搅拌均匀，然后关火再倒入35g木薯淀粉搅拌均匀，至没有太大的疙瘩

步骤 3

取出面团切条，搓成圆形珍珠状，为了防止沾粘，表面可以裹一层木薯粉，但不能太多

步骤 4

把珍珠倒入开水里煮15分钟后，捞到冰水里

步骤 5

黑糖40g和300g水煮开，加入珍珠，中火不停搅拌，直至水分煮干，黑糖珍珠变得粘稠，就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

最后把黑糖珍珠挂好杯，加入牛奶或者酸奶就可以喝啦

网红黑糖珍珠奶茶，在家两元就能做！的小贴士

珍珠一定要放冰水里泡一会儿 注意搅拌，不要糊底

菜谱创建时间：2019-08-12 12:35:50