以上材料为一个人份量
土豆洗净去皮切片，微波炉高火4分钟，拿出来切粒，这样更有口感。
洋葱，青辣椒切碎粒。
把熟土豆粒，洋葱，青辣椒粒，加面粉，盐，鸡蛋液拌成面糊。
电饼铛放玉米油，煎至两面金黄，很快前后几分钟就可以了。