带鱼摘完剪段洗干净、拿盐、五香粉、姜粉、抓匀腌10分钟
鸡蛋到碗里、再拿一个碗放淀粉(量的话自己看着倒就行)
锅里放油、可以多放点、烧到没有泡泡、带鱼裹一下淀粉、在裹一层鸡蛋液放进去炸(一定要小火、不然炸不透就糊了)炸一面金黄在翻另一面炸成图片这样就熟了、如果不确定可以拿出一个掰开看着里边肉成型就OK了
开吃😋喜欢吃佐料的可以拿孜然粉加辣椒面在放点蘸着吃味道更佳