南瓜切丁上锅蒸熟
银耳泡发,上锅蒸30分钟 *这一步可以与南瓜同步一起蒸哦,或者银耳放锅里煮也可以哈,不过煮的话,吸收的水份会更多,面粉与米粉的用量需要酌情调整哦
莲子剥掉外壳,去掉里面的莲心 *莲子里面有一个绿牙一样的莲心,它有很好的清热解毒的作用,但味道苦,具体要不要取出,看自己的哈〜
将蒸好的南瓜、银耳与剥好的莲子放辅食机打成糊
糊糊里加入一个蛋黄,搅拌均匀,搅拌至面糊粘稠不易滑落的状态 面糊状态很重要,一定要搅拌到不易滑落的状态哦,因为这里面有一半是婴儿米粉,婴儿米粉起不到成型的作用,仅靠一半的面粉帮助成型,太稀的话,就适当加些面粉,否则下锅煮的时候很容易变成一锅面糊 *如果宝宝对蛋黄过敏可以不加,或者想要加全蛋也是可以的,但面粉用量需要调整哦
将面糊装入裱花袋并剪个小口,烧一锅水,水开后转小火,挤出面糊 *如果宝宝月龄小,咀嚼能力还不太好,裱花袋口子剪小一点,这样成品出来就是面线啦,大宝宝,咀嚼能力比较好的,可以剪大一点,做成指甲盖大小的小疙瘩。 如果没有裱花袋,可以用勺子舀成一粒一粒指甲盖大小的小丸子哈
煮至粉疙瘩全部浮起,再继续小火煮3分钟左右,就可以出锅啦
宝宝一口一个,啊呜一口下去,超级滋润有没有,我两个宝贝是连汤可以吃光光哦〜
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1、因为银耳在蒸或煮熟的时候,会吸收一部分的水份,这里面面粉与米粉的用量,灵活调整哦 2、里面的宝宝米粉可以换成面粉,但不能都用米粉哈,要不然不成型哦!〜 辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大