面粉和酵母混合，温水和面。
和好面，密封发酵，差不多15分钟就行，千万千万不要发太大哦！
椒盐备料（家里有椒盐的可以忽略这一步），我的方法比较简单，花椒和盐2:1，花椒小火炒香，放盐继续炒，炒到盐微黄。
炒完的花椒盐用料理机打成粉，再过筛一下，图片最后的成品。
面好了，椒盐，酱油，芝麻酱，白芝麻准备好，开干！
面团拿出来揉一揉，均匀切成8等份，取一份出来，其余盖好保鲜膜，防止干燥。
把一份面团擀至长圆形长条，均匀地涂上芝麻酱，撒上椒盐（请忽略我做的有点丑）。
然后卷起来，开口部分捏上。放置一旁，保鲜膜盖住，可以继续同样步骤做其他七个，也可一气呵成，一个完全完成再做下一个，我习惯后者。
按扁继续擀成长圆形长条。
再涂一层芝麻酱和椒盐。按刚才的方法继续卷起来，开口捏好。
捏好后，竖直方向（立着），按扁。
一面均匀刷上酱油。
涂酱油的一面，粘芝麻（芝麻需要装在平盘里）。
一面粘完芝麻，另一面继续涂酱油，粘芝麻。如果是像我一样一个一个做的，做完要用保鲜膜盖住，防止干燥。
芝麻都粘完，上锅，可放一点油，也可不放。小火！一定小火🔥！一面约4分钟，换另一面，一个烧饼差不多8分钟就好！
好了，香酥可口的烧饼做好了！热着吃，凉了吃，都好吃！算上发面，我这手生，八个烧饼做了一个多小时。先生说我这要是去卖烧饼，得累死！