准备所以原材料及工具，拿出挞皮解冻。
细砂糖加牛奶和炼奶，手动搅拌至完全融化。
鸡蛋放入干净的碗中，手动打散，但不可打发。
将牛奶倒入鸡蛋液中加入奶油，轻轻拌均匀。
挞水必须要过滤3次以上，过滤掉汽泡和蛋筋，得到细腻的挞水备用。
准备烤盘铺上一层锡纸将解冻好的挞皮排整齐，倒入挞水9分满。
提前预热烤箱后，送入烤箱上火200度下火210度，烘烤25分钟。
葡挞表面形成焦糖黑点，挞皮金黄色即可出炉。
装饰些自己喜爱的水果及红豆，颜值爆表。