AIP巧克力葡泥蛋糕🍇

作者： pandora_wpoh

被自己感动了，很适合严格AIP的食疗者❤️！只要材料齐全，做法比做普通蛋糕简单，也适合做咸蛋糕，试试吧！虽然统称蛋糕，但是没有蛋！😄

用料

• 老虎坚果粉（不是坚果哦） 125克
• 竹芋粉 75克
• 代糖（赤糖或选择你可以吃的糖、椰糖、甜叶菊等） 按自己喜欢的甜度加减！
• 有机可可粉 40克
• 洋车前子壳粉 1茶勺
• 无铝泡打粉 1小茶勺
• 草式明胶粉（可无） 2小茶勺
• 肉桂粉（可无） 1茶勺
• 新鲜葡萄（或者其他莓类水果） 适量，去籽剁成碎末（留几个当装饰）
• 椰子油 130克
• 盐巴 小半茶勺
• 椰丝（装饰用，可无或许自己喜欢的装饰食品） 适量
• 可可豆瓣（装饰用，可无） 适量
• 水（看情况加） 适量
• 温水和开水（明胶粉用） 适量

AIP巧克力葡泥蛋糕🍇的做法步骤

步骤 1

除了明胶粉外，其他粉类过筛都放一起混合均匀！另取一空盆倒入椰子油！

步骤 2

葡萄剁成碎粒，会有汁出来，汁也要一起放进椰子油盆里搅拌均匀！

步骤 3

搅拌均匀就好了！

步骤 4

预热烤箱，明胶粉2茶勺倒入温水6汤勺中，让它浸湿几分钟再倒入6汤勺的开水（滚烫开水）边搅拌边融化开直到有看到泡沫出来，再倒进椰子油葡泥里搅拌均匀。

步骤 5

把粉类分3次倒进椰子油葡泥里，每一次都搅拌均匀，如果太干加点水继续搅拌均匀如图状态，不要太稀了，要稠一些！静置10分钟让泡打粉发酵进行第一次小发酵，放烤箱烤就是第二次大发酵啦！😄

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步骤 6

步骤 6

烤蛋糕模具我是用4寸的，事先用烘培纸都把底部和周围铺好（为了好拿出来）倒入搅拌好的巧克力葡泥糊，均匀抹面，放烤箱中下层160度1个小时，每家烤箱温度有差异，自己调整哦！烤完放里面焖10分钟！

步骤 7

烤好啦，拿出来放凉，就可以给蛋糕做装饰啦，或者可以直接吃！

步骤 8

撒上椰丝放上几个新鲜葡萄🍇！

步骤 9

再用过筛网过筛可可粉撒落在蛋糕上，可可豆瓣也撒上！自己想怎么装饰想怎么吃请随意！😀

步骤 10

满满的巧克力味！满屋飘香❤️！

步骤 11

开吃啦！里面有葡泥粒真的好好吃！

步骤 12

烤出来放凉会儿吃很好吃，从冰箱里拿出来会变硬了，可以切片吃，依然好味道！

步骤 13

试试吧！Enjoy❤️！

菜谱创建时间：2019-08-12 06:37:25