奥尔良鸡爪（电饭锅版）

作者： Fun时光

大人小孩老人都爱吃的菜，简单易做，当然重点是特别好吃啦！！我的这个版本忘记放老抽了，除了颜色比较浅，其他的没毛病～

用料

• 鸡爪 500克
• 奥尔良粉 30克
• 水 30克
• 老抽 2克
• 料酒 1勺
• 油 5克
• 葱 4根
• 姜 8片

奥尔良鸡爪（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗净剪指甲、对半切好

步骤 2

2、锅中放入姜片、料酒。水开倒入鸡爪煮至水开捞出（这一步是去腥）。

步骤 3

3、捞出过冷水，沥干晾凉备用

步骤 4

4、加入奥尔良粉

步骤 5

5、加入少许水搅拌均匀，静置一个小时。

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步骤 6

步骤 6

6、电饭锅洗净、擦干，刷油

步骤 7

7、底部放入姜片和葱段

步骤 8

8、把腌好的鸡爪放入进去，沿着锅边加水。

步骤 9

9、煮它个40分钟，我家只有这种电压力锅所以就用这个煮了，最普通的电饭锅来煮味道更好！（煮40分钟后是比较软的，大家可以按自己口味调时间，想要有嚼劲些就不煮那么久就好了）

步骤 10

10、出锅啦！隔着屏幕都能感受到满满的胶原蛋白，这个版本我没有放老抽，所以看上去颜色比较浅！赶紧收藏起来吧！

菜谱创建时间：2019-08-11 21:17:50