以此举例,糖放这么多就差不多,糖的比例要把控好,一定不能放多!
在河里摸的虾
河蚌。
将新鲜的田螺洗净,在盆里放入几滴香油能更好的帮助田螺吐沙,经过一晚的吐沙之后用老虎钳剪掉田螺尾巴,如上图。
锅中热油,放入葱,姜,蒜,香叶,辣椒,花椒,八角炒出香味放入处理好的田螺爆炒,再加入糖,豆瓣酱,蒜蓉辣酱,香叶,耗油,盐,孜然,鸡精接着翻炒出香味,加入稍微没过田螺的清水煮开,熄火,泡半晌,等汁水浸透田螺就可以享用美味啦!
汤汁拌饼也真的是超级美味了!!😍😍
田螺别炒太长时间,容易变老,肉会沾在壳里嗦不出来。