水嫩嫩的水蒸蛋、尤其适合小朋友

作者： 梅花花仙子

三个宝宝，三个鸡蛋😃正好

用料

• 鸡蛋 3个(中等)
• 盐 1克
• 热水 200克

水嫩嫩的水蒸蛋、尤其适合小朋友的做法步骤

步骤 1

1.先提前把蒸蛋的锅接好水烧起来 2.鸡蛋打入碗中，加盐用蛋抽打散打细，加入热水，具体多上度的热水没量过，就是随手用的暖水壶里的，都冲出了微小的蛋花了😃不过没关系，倒入热水后，用蛋抽紧接着打匀，用过滤豆浆的过滤网，过滤两遍

步骤 2

过滤以后微小的蛋花都能过滤出来，过滤完以后是不是很细腻，进锅前也可以滴入几滴香油

步骤 3

等水烧开后把碗放入，碗上面盖个盘子，中大火蒸个10～11分钟左右即可

步骤 4

时间到，很细腻，很嫩

步骤 5

我们家三个宝宝，三个鸡蛋😃正好一人一个的量，装入小碗里，香香哒，开吃啦

菜谱创建时间：2019-08-11 18:47:37