土豆南瓜饭

作者： 遇JIAN

口感软软糯糯，制作简单还美味！

用料

• 南瓜 克
• 土豆 1个
• 葱 适量
• 香菜 2根
• 酱油 适量
• 盐 适量

土豆南瓜饭的做法步骤

步骤 1

「备料」南瓜和土豆切块，香菜和葱花切好备用。👇

步骤 2

「制作」锅中油温热，放入葱花炝锅→加入土豆和南瓜翻炒，再加入酱油或生抽翻炒均匀→加入热水没过食材再多一点点→大火烧开中火炖至8-10分钟至锅中汤剩一点，加盐和香菜翻炒均匀后关火出锅。/*炖的过程要监控一下，防止干锅。另外，出锅前用锅铲戳土豆不费力就碎了，才证明菜熟了 */

步骤 3

「成品」我通常喜欢把所有食材在出锅前用锅铲按碎最后拌饭吃，你也可以尝试一半按碎拌饭吃一半保留块状，感受自己更喜欢哪种口感。

土豆南瓜饭的小贴士

1. 炖的过程要监控一下，防止干锅。另外，出锅前用锅铲戳土豆不费力就碎了，才证明菜熟了

菜谱创建时间：2019-08-11 18:27:56