秋葵贝丁蒸蛋

作者： 胖胖虫儿

我家小孩不喜欢吃鸡蛋羹，所以我总是想方设法变着花样的做各式蒸蛋

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 虾皮粉 适量
• 扇贝丁 4-5只
• 秋葵 4-5根
• 香油 少量

秋葵贝丁蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1、取鸡蛋2只

步骤 2

2、鸡蛋加入适量温水，我用的比例大概是1 : 1.5，搅拌均匀后用滤网过滤一下气泡，做出的蒸蛋更加顺滑

步骤 3

3、过滤后的蛋液

步骤 4

4、加入适量的虾皮粉，虾皮粉是我自制的

步骤 5

5、把贝丁切碎，放入蛋液中，再搅拌几下

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步骤 6

步骤 6

6、秋葵切成薄片，我用的秋葵很小，用了5个

步骤 7

7、秋葵片撒入蛋液中，我拿给闺女看，我闺女说这是满天都是小星星

步骤 8

8、滴一两滴香油，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，然后上锅蒸7、8分钟，焖2、3分钟即可

菜谱创建时间：2019-08-11 16:13:56