面团部分：紫薯蒸熟加入牛奶放入榨汁机中搅拌好后加入面团中，把所有面团的食材混合，柔至光滑面团。
然后分成均匀2份，醒10分钟。
麻薯部分：把所有食材混合后上锅蒸至熟透，稍凉后揉成光滑包上保鲜膜备用。
紫薯馅部分：紫薯切块上锅蒸熟后压碎，加入牛奶的细砂糖拌好备用。
用擀面杖把面团擀成椭圆状，依次铺上麻薯、紫薯、巴旦木碎和葡萄干，再卷好放入烤盘中。
面团大概发酵1小时，具体时间看当地温度，发酵好的面团用刀在上面划几刀再过筛高筋面粉。
烤箱预热5分钟，上下火165度30分钟。
放凉后切开即可食用。