星空汤圆

作者： 白兰咖啡

用料

• 温开水 20克
• 甜菊糖 20克
• 木薯粉 40克
• 糯米粉 40克
• 自制米酒 3勺
• 桂花 1克
• 紫薯 1个

星空汤圆的做法步骤

步骤 1

一个小紫薯蒸熟碾压成泥

步骤 2

加没有热量的甜菊糖20克

步骤 3

木薯粉与糯米粉混合要用80°的水和成面团，一定要一点一点加水。要不然很粘手，成不了团。然后让面团在冰箱里冷藏一会，不用加油，面团也不会沾手。

步骤 4

半个小时后取出冷藏后的面团，让紫薯包进去，一定要馅儿少，皮厚。要不然煮的时候皮薄的地方会化开，没有型。

步骤 5

咬了一口，满口的桂花与米酒夹杂着紫薯香。甜品，是女人一道硬伤啊！

菜谱创建时间：2019-08-11 14:19:28