爆炒麻辣花甲

作者： 乔航妈妈

一个人的午餐

用料

• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 小米椒 8个
• 蒜 10瓣
• 姜 5片
• 花椒 若干
• 八角 2个
• 小香葱 1小把
• 五香叶 2片

爆炒麻辣花甲的做法步骤

步骤 1

水烧开在滚水里淖一分钟左右，不要太久，太久影响口感，肉不够新鲜，我是买那种无沙的花甲。

步骤 2

全部开口，控干水份备用。

步骤 3

葱姜蒜切好备用。

步骤 4

下去七八成油温翻炒所有配料炒出蒜香味。

步骤 5

倒入花甲翻炒，根据自己口味来调味，我喜欢麻辣的，就辣椒多一点。

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步骤 6

步骤 6

爆炒麻辣花甲就完成了！

菜谱创建时间：2019-08-11 12:56:11