把整块牛肉放入水中 (牛肉提前可以先拿盐和黄酒腌一下)放入姜 葱 料酒少许 用高压锅文火煮熟 40分钟左右(用普通锅煮1个半小时)要煮酥才好吃!
把煮熟的牛肉捞出来 切成块 重新放入水中 加入切好的萝卜 加适量冷水 开大火煮沸后 小火慢炖
等到萝卜煮酥 放盐(2勺)味精 白胡椒(多撒)放入洋葱 再煮一小会
放入芹菜末 关火
出锅