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爆炒猪肝#改良版

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作者: 艳儿7
想起小时候过年杀猪就能吃到奶奶或者妈妈炒的猪肝,那时候我还不会做菜,十分想念当年的味道,已经模糊不清了,猪肝也是那些年我常做的一道菜,每次都有不同的版本,今天分享个简单易做的方法给喜欢的你

用料

爆炒猪肝#改良版的做法步骤

步骤 1

准备食材,猪肝切好后,提前加入玉米粉,生抽,蚝油,腌制2分钟

步骤 2

热锅,油温一定要高,炒猪肝油也不能太少,先放入花椒粒爆香,再放入野山椒,姜蒜爆香,最后放入腌制好的猪肝,翻炒几下10秒内变色,马上加入西芹,同时再加入,蚝油,再翻炒10秒左右,最后加入蒜苗,盐,翻炒起锅

步骤 3

一个人,一个菜,搭配红薯粥,完美

菜谱创建时间:2019-08-11 12:16:17
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