水烧开后加入洗净后去茎去杆的紫苏叶煮10分钟，直到紫苏叶面从紫色变成绿色后关火；
把紫苏叶捞出用滤网沥出尽可能多的紫苏汤汁；
然后重新开火，加入细砂糖搅拌至糖完全溶解，加入的糖量根据液体调整，液体与糖的比例为体积比1:1，如液体为300ml，则细砂糖也是300ml；
紫苏汤汁室温放凉后加入白醋搅拌均匀，醋的酸性可以和紫苏汤汁中的花青素结合变红，用量可多可少，也可以用苹果醋或柠檬汁，；
用原汁机榨出橙汁，这里我用了一个橙子，获得的橙汁做完饮料还有剩余；
将15ml糖浆和65ml橙汁搅拌均匀，糖浆是用体积比1:1的细砂糖和水煮成的，可用蜂蜜或玉米糖浆替代；
把橙汁倒入杯中，然后加入冰块；
将40ml紫苏糖浆和130ml纯净水搅拌均匀；
把紫苏水沿着冰块缓慢倒入杯中，一定要轻柔缓慢注入紫苏水才会有分寸的效果；
最后在饮料表面放上一小撮紫苏叶装饰即可。
1、这里紫苏糖浆给出的配方可用做很多杯饮料，用不完的糖浆要放冰箱密封冷藏保存，只要糖浆没发霉都能用； 2、用白醋加入紫苏糖浆而没用柠檬汁是考虑到白醋比新鲜柠檬汁更不容易变质，如果紫苏糖浆量少且短期内能用完的话，用柠檬汁也没问题； 3、金属容器的化学性质不稳定，容易发生化学反应，甚至产生毒副作用，所以煮紫苏水用的锅子切记一定不能用金属锅； 4、纯净水也可以换成气泡水与紫苏糖浆使用。