1⃣将萝卜洗干净切成小条或者薄片也可以，用盐腌制10分钟，然后把腌制出来的水倒掉。
2⃣萝卜腌制过程中，可以准备以上配料，蒜瓣、生姜丝、小米辣、香菜根（不喜欢吃辣和香菜根的可以省略后面两个），也可以配一点花椒之类的，可以根据个人口味适量放。
3⃣将所有材料混合放在一个盆里，加入约3勺白醋，1勺生抽，1勺糖，搅拌均匀，用一个容器盛装。
4⃣加凉开水，把萝卜都泡上汁，盖上盖子放在冰箱冷藏一晚，第二天就可以搭配你喜欢各类粥开吃啦。