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核桃酥

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作者: A天涯湘草

用料

核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃先在烤箱120°烤20分钟,出来后压碎。

步骤 2

黄油完全融化后加入细砂糖,充分搅拌均匀。

步骤 3

加入细砂糖搅拌后的样子,有的人用打蛋器打,我懒得洗打蛋器,所以用的擀面杖。

步骤 4

加入两个蛋黄,分两次加入,一次加入一个,充分搅拌均匀,让蛋黄完全吸收到黄油里面

步骤 5

过筛加入低筋面粉,倒入压碎的核桃,然后用刮刀充分搅拌到一起成面团。

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步骤 6
步骤 6

每个20克烤盘上随意压一下

步骤 7

我做了两种样子的,第二种需要手工整形一下。

步骤 8

烤盘预热三分钟,180°烤27分钟

步骤 9

这种烤25分钟就行,因为薄一些,我的烤的有点老了

核桃酥的小贴士

每家烤箱温度不同出来效果也不同,需要自己摸索,可以先烤时间短点,温度低10度,这样不会颜色烤深。

菜谱创建时间:2019-08-11 00:02:16
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