超简单好吃的酸辣藕带

作者： 我是墨墨墨墨呀

我喜欢吃一切酸辣菜品. 很经常点六千馆的酸辣藕带，但是口味过重，太辣太咸了. 自己做的酸辣藕带，减辣减盐，还加了糖，完全符合广东妹子的口味呀. 做法超级简单，一会就可以出菜，立马光盘，酸辣甜太适合夏天啦.

用料

• 藕带 六条
• 指天椒 一个
• 白醋 少量
• 蚝油 少量
• 糖 少量
• 蒜 一瓣
• 盐 少量

超简单好吃的酸辣藕带的做法步骤

步骤 1

藕带切丁之前，先用刀刮一下表皮，洗净，切丁，再用水冲洗下藕本身带有的少许淀粉，这样炒出来会更脆. 辣椒切碎，拍蒜.

步骤 2

调酱汁，这很重要呀. 白醋，蚝油，白糖，搅拌均匀.

步骤 3

热锅后，热油，加辣椒，蒜，倒入藕丁，翻炒一会，就可以加盐啦.

步骤 4

加盐后搅拌均匀就可以倒入酱汁啦，搅拌均匀就可以出锅，喜欢酸味重点的，出锅前再倒入些些白醋，立马关火，出锅. 如果还煮，酸味又跑掉啦.

步骤 5

藕带很快就熟了，千万不要炒久啦，下锅出锅一会的事. 酸酸辣辣，又脆脆爽口，太好吃了.😋

菜谱创建时间：2019-08-10 21:21:07