酱肉包子

作者： 兔子蓓儿

为家人准备的早餐🥣自己做的干净又卫生，吃着放心🧡

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3～5克
• 水 适量
• 五花肉 400～500克
• 大葱 2根
• 姜末 适量
• 黄豆酱（李锦记） 一勺
• 甜面酱（李锦记） 一勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 生抽 半勺
• 白糖 半勺
• 白胡椒粉 适量

酱肉包子的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁，个人比较喜欢切丁的口感

步骤 2

倒少许油下锅翻炒出水份

步骤 3

加入姜未，甜面酱，黄豆酱，蚝油，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽

步骤 4

五花肉炒好后盛入碗中，加入切好的大葱末

步骤 5

拌匀，放入冰箱冷藏一小时，两小时左右（凝固汤汁和油脂）

步骤 6

面粉加入酵母，水，揉至三光。发酵一小时左右

步骤 7

馅已凝固，皮擀成中间厚边缘薄

步骤 8

静至锅中二十分钟二次发酵，大火二十分钟关火焖五分钟揭盖

步骤 9

皮薄，馅儿足

步骤 10

配上一碗南瓜🎃粥

菜谱创建时间：2019-08-10 21:02:37