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简单快手的全蛋蛋挞的做法

简单快手的全蛋蛋挞

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作者: 木瓜小厨房
木瓜小厨房
难得休息,这天气也是热得爆炸,根本就没有外出的动力。在家闲着也没事干,去翻冰箱,发现还有蛋挞皮在。那就做蛋挞吃吧,刚好烤箱也挺久没用了,拿出来溜溜咯!

用料

简单快手的全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称30g的白砂糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清零,然后倒入200g纯牛奶,一般一瓶纯牛奶就是250ml,也就是差不多250g。然后搅拌至糖融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把两个鸡蛋打入牛奶中,用手动打蛋器把蛋液打散,稍微打发一下即可,不用打发得像做蛋糕那样子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋挞皮先拿出来摆好,稍微软化一下。烤箱提前5分钟左右预热好,200℃,上下火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把鸡蛋液慢慢加入到蛋挞皮中。按照这个配方量,刚刚好把12个鸡蛋液装满,一点都没多。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盘子放到烤箱中,上下火,200℃烤35分钟。看每个人烤箱大小不同,看很多人说烤25分钟,但是我这确实用了35分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了,趁热吃,蛋味特别香,浓。

简单快手的全蛋蛋挞的小贴士

烤箱大小不同,火力不同,烤的时候根据自己实际情况调整。烤的时候,可以转换一下烤盘的位置,这样子会熟得均匀点。

菜谱创建时间:2019-08-10 20:25:42
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