夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇

作者： 莫妮卡-Monica

红蓝自古出CP，白玉菇的加入让这道菜更加的清新，适合炎炎夏日的简易炒菜

用料

• 西兰花 1颗
• 白玉菇 1包
• 胡萝卜 适量
• 盐 适量
• 鸡精（不喜欢的可以不加） 少许

夏日清新小菜-西兰花炒白玉菇的做法步骤

步骤 1

洗净后的西兰花🥦去掉根，切成小朵，放入加了少许盐巴的水中，浸泡半小时。此时，白玉菇去根，清洗干净备用，胡萝卜去皮切片备用（此步骤忘记拍照了）

步骤 2

锅中冷水烧开，加入少许盐巴和植物油，倒入浸泡好的西兰花，焯水1-2分钟（不加盖）

步骤 3

热锅凉油，加入胡萝卜煸炒一会

步骤 4

倒入处理好的白玉菇继续翻炒

步骤 5

待白玉菇微微出水后，倒入焯水后的西兰花翻炒

步骤 6

西兰花差不多七八成熟时，倒入开水（有高汤最好），炖煮片刻，加盐和鸡精调味

步骤 7

装盘开吃

菜谱创建时间：2019-08-10 20:06:46