爆炒蛤蜊

作者： 兔子的文艺范

台风来临～ 在家做菜

用料

• 蛤蜊 750克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 剁辣椒 适量

爆炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊洗干净，开水里绰水（一定要过水，不然沙子特别多），捞出来晾干水

步骤 2

放油，姜和蒜炒15秒，倒入蛤蜊大火爆炒，加入料酒 盐 生抽 醋 剁辣椒

步骤 3

加水煮10分钟，加入葱，收汁即可

菜谱创建时间：2019-08-10 18:38:10