准备食材
将猪排洗净,沥干水份,用刀背(上下拍)拍扁
拍出来猪排是又大又薄
装盘
加入1勺叉烧酱
抹均匀
1勺酱油
最后加入1勺红薯粉
混合均匀抹在猪排上,腌制2小时以上
不粘锅倒入一点点油
放入腌制好的猪排,大火煎
煎至两面微微发黄
加入适量的水
转小火盖上盖子
汤汁烧至浓稠即可装盘
切块
鲜嫩多汁
来一口
成品,超级好吃
1,也可以做成炸猪排,将腌制好的猪排裹上面包糠,小火炸至金黄捞出。 2,没有叉烧酱可以用蚝油和酱油替代