「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版

作者： 年糕饱饱

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 纯牛奶 250毫升
• 白糖 2-4克
• 蜂蜜 1调羹
• 熟糯米粉(脱模) 适量

「超美味」绿豆糕(绿豆冰糕)·无油版的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗干净 稍微沥干水 放入盆内 并放入牛奶 浸泡4h(夏季)

步骤 2

我的是在冰箱放了一晚上 脱皮绿豆已经吸饱了纯牛奶 但多少还有些 便一起上锅蒸

步骤 3

蒸了40min 可以看到绿豆已经很粉很干了 趁热加入蜂蜜&白砂糖 搅拌均匀

步骤 4

趁热搅打成泥 或者压制成泥 我觉得口感细腻些的好吃

步骤 5

分成25g一个 搓圆

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步骤 6

步骤 6

模具里抹适量的熟粉 抖去多余的

步骤 7

把搓圆的脱皮绿豆泥放入 压制成型

菜谱创建时间：2019-08-10 16:47:17