蛋花酒酿圆子(无糯米粉可做珍珠丸子)

作者： Cy_橙子

不用糯米粉制作的小圆子来喽~ 偶尔吃一点酒酿真不错 葛根粉版的珍珠丸子 做成珍珠奶茶吧👇http://www.xiachufang.com/recipe/104303458/

用料

• 红薯/南瓜/紫薯 1大个
• 葛根粉 3包
• 水/牛奶 少量
• 酒酿 2勺
• 红糖 1块
• 鸡蛋 1个
• 红枣/桂圆/枸杞 随意

蛋花酒酿圆子(无糯米粉可做珍珠丸子)的做法步骤

步骤 1

我用的是红薯，蒸熟后压成泥，适量水或牛奶，3包葛根粉混合揉成型

步骤 2

揉成小圆子(在我手上就是大小不一哈哈) 这个也可以做成大的芋圆

步骤 3

放入冰箱冷冻层保存，早上煮的时候备用

步骤 4

下圆子，红枣红糖桂圆啥的煮 差不多熟了后放入红糖和打散的鸡蛋 关火放入酒酿，OK啦

步骤 5

杂粮粉和葛根粉的碰撞 黄豆葛根珍珠丸子

菜谱创建时间：2019-08-10 14:48:27