凉拌豆角

作者： 忠泽食味知季

豆角脆爽，蒜蓉味浓，夏日开胃小菜！

用料

• 豆角 300g
• 干辣椒 3个
• 蒜蓉 3瓣

凉拌豆角的做法步骤

步骤 1

豆角挑选一定要挑嫩的，买回来去头，切段。 烧热水加点盐和油，水沸下入豆角，煮3-4分钟。

步骤 2

捞入水中放凉，滤水备用。

步骤 3

锅中少许油，3个干辣椒剪丁，油温热后下入干辣椒，糊香味一出，倒入豆角中。

步骤 4

3瓣蒜蓉＋少量醋/生抽＋盐＋味精，搅拌均匀，上菜！

菜谱创建时间：2019-08-10 12:21:51