自制黑椒汁

作者： Q靓

想吃牛排又忘买黑椒汁😳 呃...那就自己动手吧

用料

• 洋葱 半个
• 番茄（中等大小） 1个
• 生抽 适量
• 老抽 一大勺
• 白糖 适量
• 蚝油 一勺
• 味好美黑胡椒（现磨） 适量
• 水 半小碗
• 水淀粉 适量
• 黄油/橄榄油 5克/适量
• 蒜瓣 2瓣
• 番茄酱 1小勺

自制黑椒汁的做法步骤

步骤 1

1蒜瓣、洋葱、番茄🍅尽量切小碎块放料理机...

步骤 2

蚝油、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉加小半碗清水调成汁，倒入（洋葱、番茄、大蒜碎)中一起打成稀的液体（浮沫无需撇去熬酱时会挥发）

步骤 3

锅里下黄油，蒜瓣煸香（捞出)，倒入之前打好的液体，加一勺番茄酱，全程中小火咕嘟熬着... 待汤汁收差不多时下水淀粉勾薄芡，调味出锅即可。

步骤 4

一份酱汁可出2-3份牛排

菜谱创建时间：2019-08-10 12:02:11