刺猬花样馒头

作者： 思思小可爱_5

用料

• 面粉 500克
• 酵母 2克
• 温水 400克
• 碱面 3-5

刺猬花样馒头的做法步骤

步骤 1

把酵母粉用温水冲开，倒入面粉中，然后发酵40分钟，不过我发酵的时间比较长，因为白天在上班，将发酵好的面，加入碱面揉成面团，放出气泡，然后将面团，切成，一块一块的，根据想要做的大小而定，然后将面团揉成椭圆形或水滴型，用剪刀剪刺猬的刺，眼睛我用的是红豆，做完后，放入蒸锅蒸，静置15分钟二次醒面 冷水就上锅蒸，水开小火蒸三分钟，然后大火15分钟，关火后不要立马打开锅盖，我是等了有五分钟左右才打开的锅盖

步骤 2

这个呢，就是蒸出来的，它会变大，所以放的时候要有点间隙

步骤 3

这个就是成品啦

菜谱创建时间：2019-08-10 10:11:24