黄桃洗净，刮掉果皮。
切块，放入冰糖和足量的水，水放到刚腌住桃子即可。中火煮开。
要不停搅拌搅拌，防止桃子沾到锅底。基本上煮上十几分钟就很软了，喜欢吃口感稍微硬点的不到十分钟就可以了。
煮桃子的同时，另一个锅里煮上洗干净的玻璃瓶，水开后煮上3分钟左右。
消毒好的玻璃瓶将熬好的黄桃用小勺舀进去8分饱，趁热将瓶盖拧紧。自然晾凉后冷藏一晚口味更佳！
一上午的时间就消灭的只剩下这几瓶了……
提前将玻璃瓶洗干净，这样两个锅就可以同时进行操作了。一定要准备一个夹馒头的那种金属夹和防烫手套，这样从锅里取瓶子和灌烫烫的黄桃时就不怕烫手了。一定要趁热灌装。