芋头切块，切之前刀沾点水会比较好切哦
锅里倒入清水大火煮开。放入芋头块。过程中要一直搅拌
放入冰糖 放多放少看个人喜好
搅拌并撇去浮沫，放入西米，记住少放，西米很吸水，所以放多了搅不开还容易崩的到处都是。
西米透明后关火，等冷却到室温。「冷却的过程中也要搅拌不然还是会粘锅」
放入半罐椰奶搅拌均匀，尝一下味道看看要不要加冰糖，如果要加开火放冰糖搅拌即可。然后冷却。
乘出享用吧
因为是芋头西米露所以我比较喜欢热着吃，不过冷着吃也行。水果西米露比如说芒果冷冻着吃比较好吃。最后祝各位好运不要蹦到自己。