自制章鱼小丸子（宝宝最爱）

作者： 梦游中的斗牛

✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌街头的小丸子不知道是什么东西做的，还是自己做的吃起来比较放心，so easy - ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)蔬菜可以换成孩子不喜欢吃的蔬菜碎，吃不出味道，但硬的像胡萝卜之类的最好切碎炒软再放。 ୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭放章鱼，要切的更碎一些。

用料

• 章鱼烧粉（或低粉） 100g
• 木薯粉 5克
• 澄粉 5克（可以不放木薯全放澄粉）
• 鸡蛋 1个（2个也可以）
• 水 250克
• 盐 适量
• 木鱼花 适量
• 海苔碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 鲜虾（或鱿鱼） 适量
• 白菜碎（货包心菜） 适量
• 洋葱碎 适量

自制章鱼小丸子（宝宝最爱）的做法步骤

步骤 1

青菜切碎，鲜虾去头去虾线

步骤 2

扒皮

步骤 3

切碎

步骤 4

所有粉类加蛋加水加盐成糊，静置20分钟。

步骤 5

小丸子锅整个刷油，可以稍稍多刷些防粘。把鲜虾和蔬菜碎每个丸子里放一些。淌出来不怕。

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步骤 6

步骤 6

待一面熟了之后，用两只竹签挑起面团与洞洞呈45度角。然后把边上菜和面往洞洞里塞。

步骤 7

继续往里倒面和蔬菜鲜虾，把露出来的半圆部分再刷些油。把每个小丸子边上淌出来的多余的面划分一下，继续往每个小丸子里塞。

步骤 8

丸子成团以后两面刷油再骨碌两圈，成金黄色即可（怕不熟可以一稍稍焦一些）。出锅挤上沙拉酱和番茄酱，在撒上木鱼花和海苔碎。敲好吃。

菜谱创建时间：2019-08-09 23:18:47