“参”鸡汤

作者： Hello奇小遇

参鸡汤的家常做法 因为宝贝们也要吃 就不放人参了 按照这个菜谱做 鸡肚子里塞点人参 汤里面丢根人参就OK了.

用料

• 三黄鸡或童子鸡 1只
• 红枣 适量
• 大蒜 适量
• 糯米 适量
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 辣椒面（蘸料用） 1勺
• 蒜泥（蘸料用） 1勺
• 大葱沫（蘸料用） 1勺
• 芝麻（蘸料用） 1勺
• 生抽（蘸料用） 4勺

“参”鸡汤的做法步骤

步骤 1

红枣糯米提前1晚浸泡 为了避免变质 泡上放在冰箱冷藏1夜.

步骤 2

买了两只鸡 其实我做了两份.

步骤 3

撒盐 用盐给鸡里外搓干净 再洗净 这样煮出来的鸡肉没有腥味.

步骤 4

搓了盐之后的 搓盐这一步真的不能省略 非常干净.

步骤 5

以上食材 装进鸡肚子里面 别放太实 因为煮了以后糯米是会涨开来的.

展开全部

步骤 6

步骤 6

装好糯米红枣大葱大蒜和人参（我这木有人参）然后用针线缝合起来 最后鸡腿下端扎个洞 把另一只腿穿过去 盘住.

步骤 7

一只腿穿过去 盘住 饭店这样子做基本就不用缝合起来也不会漏米 但是我还是缝合了一下 这样盘着腿造型也比较好看.

步骤 8

我看别人都是焯水撇沫直接煮的 我是焯水洗干净 换水后再重新煮的.

步骤 9

洗干净后.

步骤 10

换水重新煮开 要加人参的汤里丢一根就成 此处木有人参.

步骤 11

煮开后中小火熬2小时.

步骤 12

菜谱没有写完 因为熬好后老公带走送人了 下次再做一次拍图继续补充 并附上蘸料做法.（看到这一步你们应该也都会了哈 其实没啥技术含量 只要鸡肉食材够新鲜 熬的够时间就对了）

菜谱创建时间：2019-08-09 22:59:29