白萝卜把表皮的疤或者须处理一下，不用去皮，洗净。其他材料准备。
牛肉先顺着竖纹切成大块。
还是一样顺着竖纹切成片。
然后按照图中到放置的方向切成丝。
牛肉丝切好后撒适量盐，料酒腌制备用。
先把萝卜切成段，再切成3mm左右的片，然后切成丝，备用。
配料处理。大葱，青椒切丝，姜蒜切片。
热锅冷油，油热炒牛肉丝，先把牛肉的水气炒掉一些。
倒入姜蒜，辣椒和大葱丝炒出香味后全部盛出，油可以留在锅中。
按需再加适量油，倒入白萝卜丝，适量盐，炒到萝卜丝变软。
萝卜丝炒软之后加入干红辣椒，以及盛出的牛肉，酱油2勺（或者生抽2勺，老抽半勺）炒匀。
多炒一会儿，萝卜的水气挥发越多。
倒入电火锅中热着吃。
三碗米饭预定。
每次做完都能被吃得干干净净，还是很有成就感滴～～～
牛肉切成的丝不要顺着牛肉的纹理，不然炒出来的肉会嚼不动。