泰国青咖喱可不是鸡胸肉鸡腿肉的专业陪衬调料，也是它们的！记第64天早起准备老公的午餐便当主菜

作者： 大可爱喔喔喔

泰国青咖喱配上中国正宗土鸡！ 味道也是杠杠滴

用料

• 中国土鸡肉或者鸡肉，带骨头的 200克左右
• 泰国青咖喱 50克
• 椰浆 250毫升
• 鱼露 适量
• 食用油 适量
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 甜椒 半个
• 水 适量
• 白砂糖或者棕榈糖或者黄砂糖 适量
• 罗勒叶 适量
• 料酒 适量
• 大蒜 适量

泰国青咖喱可不是鸡胸肉鸡腿肉的专业陪衬调料，也是它们的！记第64天早起准备老公的午餐便当主菜的做法步骤

步骤 1

准备蔬菜

步骤 2

准备鸡肉，用料酒腌制10分钟

步骤 3

热锅热油

步骤 4

下腌制好的鸡肉，翻炒，直到鸡皮出油，不再溅油，就是水分明显少的标志

步骤 5

把肉捞起来备用，锅里油留着备用

步骤 6

放入椰浆

步骤 7

小火搅拌两分钟

步骤 8

加泰国青咖喱

步骤 9

搅拌，直到有油浮起来，2分钟左右，也是小火

步骤 10

放入鸡肉

步骤 11

加适量得水

步骤 12

加适量的鱼露，鱼露的量掌握好，它比较咸，宁可少一点不能多哈，掌握不好量，味道不够可以加盐

步骤 13

加糖，看自己吃得甜不甜，不甜少放点或者不放

步骤 14

加入土豆和胡萝卜

步骤 15

盖锅盖小火煮，一共需要一个半小时

步骤 16

还剩30分钟时加入其他蔬菜

步骤 17

加入其他蔬菜

步骤 18

搅拌，盖锅盖煮，最后开锅尝味道，看是否加盐

步骤 19

成品

菜谱创建时间：2019-08-09 12:44:41