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腊肠煲仔饭

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跟围脖@二米炊烟 学习的,操作流程上改动了一下,正好有天市场里有一个四川人卖腊肠,买来做做。香啊。

用料

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

焖米饭,大家都会吧?焖饭的时候我们备菜。毛豆清水里煮熟,剥出粒,或者豌豆直接煮熟。煮的时候加点盐好入味,颜色也好看。

步骤 2

冷水把腊肠下锅,水烧开煮两三分钟捞出切片。顺手切点葱花。

步骤 3

调汁:2勺生抽、1勺糖、1小碗水兌在一起搅拌均匀即可。可以根据自己的口味调节。

步骤 4

砂锅刷油,底部和周围都刷。盛2人份米饭放在砂锅里,铺上煮好的豆子和腊肠,淋上拌好的汤,盖上锅盖小火焖至听到啪啪响后再焖5分钟即可。

步骤 5

出锅撒葱花,拌匀开吃!

菜谱创建时间:2019-08-09 12:27:49
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