焖米饭,大家都会吧?焖饭的时候我们备菜。毛豆清水里煮熟,剥出粒,或者豌豆直接煮熟。煮的时候加点盐好入味,颜色也好看。
冷水把腊肠下锅,水烧开煮两三分钟捞出切片。顺手切点葱花。
调汁:2勺生抽、1勺糖、1小碗水兌在一起搅拌均匀即可。可以根据自己的口味调节。
砂锅刷油,底部和周围都刷。盛2人份米饭放在砂锅里,铺上煮好的豆子和腊肠,淋上拌好的汤,盖上锅盖小火焖至听到啪啪响后再焖5分钟即可。
出锅撒葱花,拌匀开吃!