美味豆沙包

作者： 糖糖果果麻麻

小时候味道！记得买一个豆沙包要1块钱！而且这个形状就是我小时候吃的！哈哈😃不知道那些店铺还在不在了！（生活在成都的广东人）现在做给我的糖果🍬吃！

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 150克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 35克
• 白糖 15克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 豆沙（内馅） 270克
• 蛋黄（刷表面） 1个

美味豆沙包的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包机，进行和面（除了黄油，豆沙），和面完成后，加入黄油，继续和面，就是要出手套膜，我没拍照，自行度娘。

步骤 2

面包机有发酵功能，发酵完，用手指戳点面粉戳个洞。

步骤 3

不回缩即可

步骤 4

拿出来，揉面，排气，称重量，分成9等份，我这一个大概54克

步骤 5

自制豆沙，一个30克，然后包包子一样，收口，收口朝下

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步骤 6

步骤 6

然后，用切刀，平放，压扁

步骤 7

然后用切刀，切六刀！放烤箱去发酵到1.5倍大！要看你烤箱有没有发酵功能，我的没有，我就用一碗30度左右的温水放在下面，然后它就慢慢发酵啦

步骤 8

发酵完成后，刷蛋黄液，只要蛋黄哈，你可以稍微加点点水，把蛋黄搅拌均匀后刷上去

步骤 9

烤箱预热，上下管180度，撒上黑芝麻

步骤 10

美不，好诱人！准备好了进烤箱，上下180度，25分钟！温度，时间因各家烤箱脾气调整哈！烤10分钟左右，上色了，就要盖上铝箔纸！避免上色过深，没盖铝箔纸就会像烤焦了一样哦

步骤 11

哟西！全家福

步骤 12

烤好的特写

步骤 13

哇 😍🥰🥰多豆沙！！！太好吃了！！！

美味豆沙包的小贴士

出手套膜的面团最好吃😋 烤10分钟左右，记得盖铝箔纸哦！ 自己做的豆沙可以自己控制糖 🤪

菜谱创建时间：2019-08-09 12:05:48