土豆豆角打卤面🍜

作者： 北漂的东北阿童木-原创菜谱

作为北方的姑娘真的爱吃各种做法的面条，吃够了肉末尖椒卤、茄子尖椒卤，这次我自己创新个卤，可以说非常好吃了，我自己吃了一大碗，手擀面在菜市场买的，来吧朋友们！爱吃的做起来！😄我做的是一人份哦～

用料

• 豆角 15-20支
• 土豆🥔 1个
• 蒜末 3瓣
• 葱末 一点
• 十三香 半勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 撒一点
• 淀粉 一点点

土豆豆角打卤面🍜的做法步骤

步骤 1

豆角切段沸水煮1分钟，可以加一点盐这样会很绿；土豆切丁放水里泡4分钟，换两次水就行，洗掉淀粉后过油炸制黄金色定型（不过油也可以）

步骤 2

油7成热下蒜末葱末半勺十三香爆香，有香味后加入豆角翻炒1分钟

步骤 3

加入土豆丁翻炒1分钟后加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺郫县豆瓣酱，翻炒4分钟

步骤 4

加入水淀粉（大家少弄点淀粉，太浓稠了不好吃了）煮沸后尝尝豆角土豆熟了么，顺便尝一下味道，收一会汁后加一点鸡精即可出锅（我没加盐，因为够味了）

步骤 5

刚吃过的样子哈哈💛🧡

步骤 6

搅拌开的样子💚❤️好吃到爆炸！！

土豆豆角打卤面🍜的小贴士

亲们，土豆不过油的话，后期也许会炒成土豆泥，不过也挺好吃😋，我真的爱死这次创新了，明天接着做打卤面，没吃够哈哈哈哈😂

菜谱创建时间：2019-08-08 23:49:24