自制小素肠(面筋)

作者： Sophie胖胖妈

面筋，原来可以这么简单。

用料

• 面筋粉 200克
• 水 300克

自制小素肠(面筋)的做法步骤

步骤 1

200g面筋粉+300g水

步骤 2

用筷子搅匀即成这样

步骤 3

醒两个小时，表面有点粘

步骤 4

可以加点水，很容易拎起来

步骤 5

压干水份

步骤 6

切条

步骤 7

卷在一根筷子上，卷紧一点，我卷得有点松

步骤 8

烧一大锅水，连筷子放入

步骤 9

大火煮开

步骤 10

小火再煮十分钟浮起即可

步骤 11

抽去筷子，冷水冲洗降温

步骤 12

浸水中冰箱冷藏可保存一天。之后的煎炒烹炸，全凭各自喜好。

步骤 13

这个是第5步以后，直接上锅蒸20分钟，切条——面筋炒青椒。

自制小素肠(面筋)的小贴士

收口要捏紧，我没捏，有的散开了。

菜谱创建时间：2019-08-08 22:23:28