鸭子半只切块。热锅加一点油,不要太多油因为鸭子本身就很多油以免汤煮好了太油腻。 油热后把鸭肉和姜倒锅里翻炒一分钟,加入料酒,翻炒一分钟。关火。 把锅里的鸭肉全部倒去高压锅,放入冬瓜。加水,加盐。高压锅按煮汤键。 汤煮好后尝一下味道,加一点生抽调味(也可以不加)。
开吃